Cantucci –Traditional Italian Handmade Biscotti
義式傳統手工橄欖油杏仁餅乾
“康圖奇”義式康餅
Twice-baked biscotti with 100% extra virgin olive oil and delicious almonds. Cantucci are traditionally dunked in sweet Vin Santo wine or an espresso, but they’re also perfect with a nice hot cup of tea.
“康圖奇”Cantucci經過二次烘培，採用100%特級純處女橄欖油，和新鮮杏仁堅果。義大利人喜歡的吃法: 1. 將Cantucci浸泡在甜酒sweet Vin Santo Wine裡吃。
2.搭配Espresso咖啡,或是好的花草熱茶。 Ingredients: Wheat flour, sugar, free range eggs, 100%extra virgin olive oil, Almond.Suitable for vegetarians. 成份:高筋麵粉，糖，全蛋，特級純處女橄欖油，新鮮杏仁堅果，素食者可食
小記: 親愛的朋友，話說到Cantucci，我不由得還是要在這裡大力介紹一番! Cantucci手工餅乾是我在義大利一直很喜歡的點心，它在義大利中部的點心房裡常可以看到，是一個傳統的手工餅乾， 為此我還跟我們橄欖農會會長的媽媽詢問食譜和製作方法，最初衷的原因除了愛吃還是愛吃.... Cantucci一定要用好的橄欖油製作及大量的杏仁，製作方法非常耗時，要經長時間烘培，此時油的品質馬上見真跡，但是也唯有如此，我們才能嚐到它香脆的口感。
我所採用的是義大利莎賓娜區DOP級的初榨特級純處女橄欖油來製做 
每一瓶特級純初榨橄欖油都有義大利商業部的封條條碼(如上圖瓶頸紅標)，為每年限量訂購產品，橄欖油一年只產一次，非常珍貴。 在義大利某一些餐廳的菜單上面有這一道甜點，Cantucci手工餅乾配甜紅酒，義大利人的這套吃法，大家可以嘗試看看，沾著甜紅酒吃，別有一番滋味。我個人的喜好是邊喝ESPRESSO咖啡(我是個咖啡客)，邊吃餅乾，也可以配花草茶，都是不錯的選擇。 CANTUCCI 義式手工橄欖油杏仁餅乾(義式康餅) 下午茶的最家美食，吃的營養，吃的健康成分:100%義大利莎賓娜區特級初榨純處女橄欖油，杏仁，蛋，糖，麵粉 包裝170g
本產品採天然原料100%純手工，零奶油，無防腐劑 170公克，推廣價180元訂購專線: 0968-909521, 02-27091981 台北市信義路三段128號2樓 http://cheminchang.blogspot.com/ *每日限量，請提前訂購*
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